Author: Majella Larochelle
Dans le projet de créer des jardins écologiques à la Ferme Moore à Gatineau, la récolte est commencée dans le jardin nourricier :
moutarde brune
verveine citronnelle
Ces plantes nourricières sont disponibles pour goûter ou acheter au bistro de la Ferme Moore au 670 Boul. A. Taché.
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Author: Majella Larochelle
Recherche : Majella Larochelle
La première récolte de verveine citronnelle est faite le premier juillet à la Ferme Moore.
Usage culinaire d’après https://fr.wikipedia.org/wiki/Aloysia_citrodora
Les feuilles de verveine odorante, fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux, glaces…)
Son arôme citronné convient particulièrement pour les gâteaux, les entremets et les crèmes.
Elles s’utilisent aussi en infusions (apaisantes et digestives), et peuvent servir à confectionner de délicieuses liqueurs.
Les utilisations comestibles d’après http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Aloysia+triphylla
Comestibilité de
Les feuilles sont plus couramment utilisées comme arôme dans les salades, salades de fruits… avec une délicieuse saveur de citron.
Tisane : Un thé délicieux et rafraîchissant est fait à partir des feuilles.
Les feuilles séchées conservent leur arôme de citron pendant de nombreuses années.
Dans la cuisine, la citronnelle est utilisée aussi pour : les salades, vinaigrette, fruits mélangés, sauces, marinades, gelée, omelette, légumes, poisson et viandes. Les jeunes feuilles remplacent l’épinard.
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Author: Majella Larochelle
Jardin nourricier : Moutarde brune Recherche: Majella Larochelle
Alimentation (tiré de https://fr.wikipedia.org/wiki/Moutarde_brune)
Les graines sont utilisées à la fabrication industrielle de condiments du type moutarde. Elles ont une saveur piquante, légèrement poivrée, et servent en mélange avec la moutarde noire à la fabrication de la moutarde de Dijon.
Les feuilles, à saveur piquante comme celle de la roquette, peuvent être consommées comme légume ou condiment. Dans les cuisines chinoise, coréenne, indienne, japonaise et vietnamienne, les tiges et feuilles sont utilisées comme légume, généralement sauté.
Son degré de comestibilité est de sur 5 selon
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Brassica+juncea qui mentionne les usages suivants :
Utilisations comestibles: Condiments ; huile.
Le feuillage cru ou cuit : une saveur poivrée qui peut varier de légère à épicée, ceci est l’un des légumes cuits les plus précieux de l’Orient. Les feuilles peuvent aussi être consommés crus, quand finement broyés, ils font un ajout très acceptable pour les salades mixtes.
Fleurs et tiges jeune floraison – crus ou cuits. Doux et succulent. Une huile semi-siccative comestible est obtenue à partir de la graine.
La graine contient 25 – 30% d’huile. La graine est utilisée comme arôme de moutarde. Elle est la source de la «moutarde brune». Elle est également utilisée dans le curry et marinades. Ils sont souvent chauffés dans de l’huile de détruire leur âcreté et leur donner un goût de noisette.
Les graines germées peuvent être ajoutées aux salades.
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Author: Majella Larochelle
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À la ferme Moore, dans le jardin de la biodiversité des jardins écologiques, la construction d’une tortue est commencée.
Sous la surveillance d’Alex d’Enviro-éducation à Gatineau, 8 jeunes (9-16 ans) ramasse des pierre de la ferme
pour les assembler en forme de tortue.
et en recherchant des pierres, ils ont trouvé un pluvier qui protégeait son nid.
Merci au bénévoles.
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Author: Majella Larochelle
À La Ferme Moore, dans les jardins communautaires, certains ont de la difficulté avec une bibite sur leurs concombres, utilisez alors de la terre diatomée. L’information sur ce sujet est affichée à partir du 20 juin près de l’étal de vente du bistro à l’entrée de l’écurie.
1- À la plantation, mouillez la plante, dessus et dessous les feuilles
2- Saupoudrez de la terre diatomée partout
3- Ou
4- Posez une bâche blanche anti-insectes pour les plants
(les photos sont prises sur la toile, merci)
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Author: Majella Larochelle
Achillea millefolium  Hauteur : 60-90 cm Couleur : blanc Mois : juin-septembre Zones : 3-9 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 5,6 à 7,5, sec, bord des chemins, vaseux, sol pauvre, sec à frais. Remarque : arrosage régulier Feuillage : vert gris à l’aspect plumeux, odeur de camphreMultiplication : germe en 1-3 mois à 13-18 °C; ou après 2-3 semaines de froid à -5 °C : germe en 3-4 semaines à 10-15 °C; divisez une grosse touffe au printemps; bouturage de nouvelles tiges en juillet Usages : médicinal, cicatrisant, comestible (tisane, condiment), naturalisé, massif, pré fleuri, attire les papillons, couvre-sol, substitut de pelouse (une tonte requise), bactéricide, aromatise la bière. Remarques : plante ne donne pas de graines, fleurs stériles, supporte les sécheresses et les environnements maritimes. Danger : en grosse quantité peut être sédatif et diurétique. Achillée millefeuille |
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Agastache foeniculum Hauteur : 30-60 cm Couleur : pourpre Mois : juin-septembre Zones : 7-10 Exposition : soleil Sol : drainé, sec à frais, sol semi-riche, sableux. Remarque : arrosage régulier Feuillage : aromatique vert tendreMultiplication : germe en 1-2 semaines à 15-20° C, à la lumière bouture basale de la nouvelle pousse au printemps Usages : culinaire, aromatique, plate-bande, massif. Remarques : feuilles et tiges utilisées contre les brûlures. Agastache fenouil ou Grande Hysope |
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Allium schoenoprasum  Hauteur : 30-60 cm Couleur : mauve Mois : mai-juin Zones : 5-11 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais, drainé. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide Usages : plate-bande, rocaille, fleurs fraîches comestibles, cuisine, champ fleuri, potager, toit vert extensif, pré fleuri, attire les papillons. Remarques : fleurs hermaphrodites, plante autofertile. Danger : toxique en trop grande quantité, les chiens y sont plus sensibles, racines comestibles. Ciboulette |
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Althaea officinalis Hauteur : 120-180 cm Couleur : blanc rose Mois : juillet-septembre Zones : 3-9 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : sec à frais, sol alcalin, sol semi-riche, vaseux, pH 6,1 à 7,8. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au printemps ou automne dans une atmosphère froide Usages : médicinal, comestible (feuilles, racines) Guimauve. |
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Amelanchier arborea Hauteur : 400-600 cm Couleur : blanc Mois : mars-avril Zones : 4-9 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : greffe, semis à l’extérieur en automne Usages : écologique (attire les abeilles), médicinal, comestible Remarques : supporte la pollution et un terrain argileux. Danger : mildiou, taches sur les feuilles. Amélanchier arborescent. |
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Amelanchier bartramiana Hauteur : 180-240 cm Couleur : blanc Mois : mars-avril Zones : 3-9 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche. Remarque : arrosage régulier. Feuillage : vert-bronzeMultiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide Usages : comestible (fruit). Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles. Amélanchier boréal |
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Amelanchier canadensis Hauteur : 600-900 cm Couleur : blanc Mois : mars-avril Zones : 3-7 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : greffe, semis à l’extérieur en automne ou en serre en hiver Usages : médicinal, comestible (fruit). Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles. Amélanchier du Canada |
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Amphicarpaea bracteata Hauteur : 90-120 cm Couleur : lilas pâle Mois : août-septembre Zones : 3-9 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : vaseux, pH alcalin, humide, sol semi-riche, drainé. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : tremper pendant 12 heures avant semis au printemps Usages : écologique (attire les abeilles, les oiseaux et les papillons), comestible (racines, graines), médicinal Haricot de terre |
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Apios americana.jpg) Hauteur : 470-600 cm Couleur : marron-rose Mois : juin-septembre Zones : 3-8 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH acide, sol semi-riche, drainé, humide. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis après les premières gelées, division des rhizomes, tubercules, bulbes Usages : comestible (racine, graine), médicinal Patate en chapelet |
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Arctium lappa Hauteur : 60-90 cm Couleur : fuchsia, bleu-violet Mois : juillet-août Zones : 2-10 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : vaseux, pH alcalin, humide, sol semi-riche, drainé. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis en hiver en serre, extérieur en automne Usages : comestible (feuilles, racines, graines, tiges), médicinal. Remarques : L’ingestion des cheveux des graines est toxique, interdit aux femmes enceintes, risque d’allergie. Bardane officinale ou commune |
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Arctostaphylos uva-ursi Hauteur : 30-45cm Couleur : blanc et rose pâle Mois : juin-septembre Zones : 3-8 Exposition : soleil Sol : pH 6,1 à 6,5, sol semi-riche, pauvre en nutriments, humide, drainé. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis sous serre 2-3 mois à 15’C Usages : écologique (attire les abeilles, les oiseaux et les papillons), comestible (fruit, tisanes), médicinal. Remarques : infusion de feuilles contre les infections urinaires, feuilles persistantes. Danger : interdit aux femmes enceintes, réduirait l’arrivée de sang au foetus, ingérer en grosse quantité peut causer vomissement, nausée, convulsion suivie d’un effondrement. Raisin d’ours |
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Asclepias incarnata Hauteur : 60-90 cm Couleur : rose foncé Mois : juillet-août Zones : 3-9 Exposition : soleil avec mi-ombre en après-midi Sol : frais à humide, trempé Feuillage : acuminéMultiplication : Usages : naturalisé, attire les papillons et les abeilles, fleur comestible, odorant, écologique (attire les abeilles et les papillons, le monarque…) Asclépiade incarnate |
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Asclepias syriaca Hauteur : 45-50 cm Couleur : rose lilas Mois : juillet-août Zones : 3-9 Exposition : soleil avec ombre en après-midi Sol : pauvre, drainé, mésique Feuillage :Multiplication : division au printemps Usages : naturalisé, écologique (attire les abeilles et les papillons, le monarque…) Asclépiade commune |
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Asclepias tuberosa Hauteur : 50-70 cm Couleur : orange intense Mois : juillet-août Zones : 3-9 Exposition : soleil Sol : endroit plus sec, terre légère ou lourde Feuillage : étroit, linéaireMultiplication : germe facilement à la température de la pièce Usages : sert comme fleur coupée, fleur comestible, écologique (attire les abeilles et les papillons). Remarques : plante hôte du papillon monarque Asclépiade tubereuse |
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Asparagus officinalis Hauteur : 90-120 cm Couleur : jaune-vert Mois : juin-juillet Zones : 2-9 Exposition : soleil Sol : tout pH, vaseux, drainé, semi-riche, humide. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis après les premières gelées, division des rhizomes, tubercules, bulbes Usages : comestible (miel blanc, café, tige), médicinal Asperge |
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Campanula glomerata Hauteur : 30-45cm Couleur : violet foncé Mois : été Zones : 3-8 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 5,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide Usages : comestible (donne du nectar et du pollen : miel ambré, fleurs, feuilles) Campanule à fleurs agglomérées |
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Chenopodium bonus-henricus.jpg) Hauteur : 45-60 cm Couleur : vert Mois : mai-septembre Zones : 4-9 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 6,1 à 7,8, vaseux, humide, sol semi-riche. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : en divisant les racines Usages : comestible (feuilles, fleurs, graines), médicinal. Remarques : plante diffusée dans les lacs pour tuer les poissons avec saponine et acide oxalique, colorant. Danger : dangereux pour personnes avec rhumatisme, goutte, arthrite, calculs rénaux, hyperacidité, une bonne cuisson permet de détruire la saponine et l’acide oxalique (élément toxique). Chénopode bon Henri |
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Cichorium intybus Hauteur : 90-120 cm Couleur : bleu ciel Mois : juillet-octobre Zones : 3-8 Exposition : soleil Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide Remarques : : arroser souvent Feuillage :Multiplication : semis en mai-juin Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, café), médicinal, attire les abeilles. Remarques : les racines réduisentt le rythme cardiaque, la goutte, le rhumatisme; les feuilles et racines sont diurétiques, laxatives, toniques, digestives. Chicorée ou barbe-de-capucin |
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Hippophae rhamnoides.jpg) Hauteur : 240-300 cm Couleur : vert-jaune Mois : septembre-octobre Zones : 3-7 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 5,6 à 6,5, sol semi-riche à pauvre, vaseux, sec à frais. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide et ensoleillée Usages : comestible (fruit, huile), médicinal, cosmétique. Remarques : huile à appliquer contre les brûlures, problème cardiaque, maux d’estomac, maladies intestinales, vitamine A, C, E et acide gras, crème et dentifrice. Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes. Argousier ou baies aux faisans, cheval luisant |
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Humulus lupulus var. lupulus Hauteur : 360-470 cm Couleur : crème Mois : juillet-août Zones : 3-8 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais. Remarque : arrosage régulier, supporte la sécheresse. Feuillage :Multiplication : germe en 3 semaines à 20 °C après une période de stratification de 6 semaines à -4 °C. , après les dernières gelées, greffe Usages : comestible (feuilles, racines, boisson, thé), médicinal. Remarques : effet apaisant corps et esprit, stimule la digestion, les cheveux des fruits contiennent de la lupuline qui est sédative et hypnotique, augmente le flux de lait de la mère allaitant. Danger : irritation de la peau, des yeux et allergie, ne pas utiliser pour les femmes enceintes. Houblon |
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Hypericum perforatum Hauteur : 60-90 cm Couleur : jaune Mois : mai-août Zones : 3-7 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH alcalin, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au printemps ou en automne sous serre Usages : comestible (thé), médicinal. Remarques : stimulant, diurétique, digestif, incontinence enfantine, la teinture de fleurs est un cataplasme pour les brûlures. Danger : ingestion de la plante ou le contact avec l’écorce rend certaines personnes photosensibles et provoque problèmes gastro-intestinaux, des allergies et de la fatigue. Prendre avec des médicaments peut causer un coma. Millepertuis ou herbe à mille trous |
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| Maianthemum racemosum
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Maianthemum stellatum Hauteur : 30-45cm Couleur : blanc Mois : mai-juin Zones : 3-7 Exposition : ombre à mi-ombre Sol : pH 5,1 à 6,5, sec à frais, sol semi-riche, vaseux, matière organique. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis à l’extérieur à l’automne Usages : écologique (attire les abeilles, les oiseaux et les papillons) fruits, feuilles et racines comestibles, gelée. Remarques : analgésique, antiseptique Muguet ou fleur de mai |
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Malva moschata Hauteur : 60-90 cm Couleur : blanc ou rose Mois : juin-septembre Zones : 3-10 Exposition : soleil Sol : pH 6,1 à 7,8, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide Remarques : : arroser souvent Feuillage :Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées en automne Usages : écologique (attire les oiseaux, abeilles et papillons), comestible (fleurs, feuilles, graines, condiment, thé), médicinal. Remarques : fleurs hermaphrodites pollinisées par les abeilles, fleurs et feuilles anti-inflammatoires (voies respiratoires, système digestif et urinaire), laxatif. Danger : les graines, fleurs et feuilles sont comestibles. Mauve musquée |
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Monarda punctata Hauteur : 30-60 cm Couleur : jaune, blanc, tachetée de pourpre Mois : Zones : 3-9 Exposition : plein soleil Sol : sablonneux, calcicole, sec Feuillage :Multiplication : Usages : attire les papillons et les abeilles Monarde ponctuée |
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Myrrhis odorata Hauteur : 90-120 cm Couleur : blanc Mois : mai-juin Zones : 3-8 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis à l’extérieur à l’automne Usages : comestible (racines, feuilles, graines, thé), médicinal. Remarques : contre la toux et les flatulences, stimule l’estomac, cataplasme de racines sur les morsures de serpent et de chien. Cerfeuil musque |
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Nasturtium officinale.jpg) Hauteur : 45-60 cm Couleur : blanc Mois : mai-octobre Zones : 3-11 Exposition : soleil Sol : sol alcalin, très humide, sablonneux, sol semi-riche Remarques : : arroser souvent, peut croître dans l’eau Feuillage :Multiplication : semis au printemps dans pot immergé de moitié Usages : comestible (feuilles, graines, condiments), médicinal, cosmétique Remarque : la cuisson des feuilles permet la destruction de toute intrusion de parasites. Cresson de fontaine |
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Origanum vulgare Hauteur : 45-60 cm Couleur : pourpre et blanc Mois : juillet-août Zones : 7-10 Exposition : soleil Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au début printemps Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal. Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents. Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes. Origan |
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Symphytum officinale Hauteur : 60-90 cm Couleur : violet, mauve Mois : juin-juillet Zones : 4-9 Exposition : soleil Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide. Remarque : arrosage régulier Feuillage :Multiplication : semis au printemps ou automne dans une atmosphère froide Usages : comestible (feuilles), médicinal. Remarques : cataplasme pour maladies de peau. Danger : perte d’appétit, douleurs abdominales, vomissements. Grande consoude |
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Thymus serphyllum  Hauteur : 2-5 cm Couleur : rouge carmin à rose mauve Mois : juillet-août Zones : 2-8 Exposition : Sol : riche, humifère, humide, sablonneux Feuillage : luisantMultiplication : Usages : terrain sablonneux humide, substitut de pelouse, attire les abeilles |
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| Urtica dioica Couleur : vert Mois : mai-juin Zones : 3-10 Exposition : soleil à mi-ombre Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide. Remarque : arrosage régulier Multiplication : semis à l’extérieur en automne Usages : comestible (feuilles, huile), médicinal. Remarques : anémie, nettoie le sang, tonique, diurétique, eczéma, pour problème de peau, douleur arthritique, sciatique, rhumatisme. Danger : ne pas prendre par les femmes enceintes, choisir jeunes feuilles seulement, interaction avec drogues a un effet sur système nerveux. Ortie |
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Author: Majella Larochelle
Agastache fenouil
(Agastache foeniculum)
Vivace de zone 4-8, soleil
Nourriture : 
- tisane, salade, breuvage, cuit, aromatise les fruits
Nutraceutique : 
- infusion
Écologique : 
- attire les papillons, le colibri et les abeilles
Ethonogique : 
- ornemental, massif, odorant, pré fleuri
… autres semences comestibles ou médicinales
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Author: Majella Larochelle
Nos semences biologiques disponibles pour un jardin spécial :
Plantes comestibles, rares, médicinales, écologiques ou ethnologiques.
Commandez à majella.larochelle@gmail.com, chaque paquet contenant plus de 30 graines fraîches, généralement entre 30 et 100 @ $3,50 le sachet; ajoutez 10% pour la livraison, (pas de taxes). Payez par Paypal (compte majella.larochelle@gmail.com). Envoi dans tous les pays. Le site de PFAF en dit beaucoup sur l’utilisation de ces plantes ou celui-ci dont la zone est inclus.
Abelmoschus esculentus (okra)
Achillea millefolium
Actinidia arguta (kiwi)
Agastache foeniculum (agastache fenouil)
Allium cepa (échalotte)
Allium cernuum (ail penché)
Allium fistulosum (ciboule)
Allium tuberosum (ciboule de Chine)
Allium ursinum (ail des ours)
Althaea officinalis (guimauve officinale)
Amaranthus hybridus (amarante hybride)
Artemisia dracunculus sativa (estragon)
Atriplex hortensis (arroche des jardins)
Campanula rapunculus (Raiponce)
Chamaemelum nobile (camomille romaine)
Chenopodium quinoa (quinoa)
Cichorium intybus Dageraad
Cichorium intybus Sabau
Cichorium intybus sativus (chicorée)
Coreopsis tinctoria
Coriandrum sativum (coriandre)
Cyperus esculentus (souchet comestible)
Dioscorea villosa (igname)
Duchesnea indica (fraisier des Indes)
Echinacea angustifolia
Echinacea pallida
Foeniculum vulgare (fenouil officinal)
Gentiana lutea
Glycyrrhiza glabra (réglisse)
Haricot commun (Phaseolus vulgaris) Yin Yang
Hemerocallis middendorfii
Hippophae rhamnoides (argousier)
Glycine max Nigra (soja)
Houttuynia cordata
Ligusticum mutellina (livêche)
Lycium barbarum (lyciet commun)
Lycium europeum (lyciet d’europe)
Matricaria chamomilla (camomille sauvage)
Matricaria recucita (camomille sauvage)
Mentha pulegium (menthe pouliot)
Mentha x piperita vulgaris (menthe poivrée)
Meum athamanticum (fenouil des Alpes)
Myrrhis odorata (cerfeuil musqué)
Ocimum basilicum Cinamonette
Ocimum basilicum Mammouth
Origanum majorana (marjolaine)
Phaseolus coccineus Crusader (haricot d’Espagne)
Physalis peruviana (coqueret du Pérou)
Piment Tabasco
Piment Thai Hot
Pimpinella anisum (anis vert)
Platycodon grandiflorus ((campanula à grande fleurs)
Podophyllum hexandrum
Primula elatior
Pycnanthemum virginianum
Rholiola rosea
Salvia officinalis (sauge)
Salvia officinalis falco
Scorzonera hispanica (salsifis noir)
Spinacia oleracea Matador (épinard)
Silybum marianum (chardon-Marie)
Sorghum bicolor
Stevia rebaudiana (stévia)
Symphytum officinale (consoude)
Tagetes lucida ( Yauhtli)
Thymus citriodorus (thym citron)
Trigonella foenum-graecum (fenugrec)
Tropaeolum majus (grande capucine)
Urtica dioica (ortie)
Nous vendons toujours des semences de plantes alpines. Notre jardin de démonstration est ouvert à tous en saison.
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Tags: comestible, écologique, ethnobotanique, médicinales
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Author: Majella Larochelle
Achillée millefeuille
(Achillea millefolium)
Vivace de zone 3-9, soleil à mi-ombre
Nourriture :
- tisane, salade, condiment…
Nutraceutique :
- cicatrisant, bactéricide, tonique, traitement du rhume
Écologique : 
- indigène, attire les papillons, le colibri et les abeilles
- Ethonogique :
- ornemental, aromatique, plate-bande, massif, substitut de pelouse
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POUR LA LISTE COMPLÈTE DE SEMENCES DISPONIBLES, CLIQUEZ ICI
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Author: Majella Larochelle
Qu’est qu’un horticulteur fait en hiver ?
Certains choisissent d’aller au soleil, d’autres préparent la saison à venir. À chacun son choix !
Pour moi, en janvier, c’est le temps de préparer les projets qui m’intéressent.
Mes 2 sujets de prédilection sont :
- Cultiver les plantes alpines
- Préparer l’implantation de 4 jardins à la Ferme Moore, soit :
- jardin nourricier: comestible
- jardin médicinal
- jardin écologique
- jardin de l’homme: ethnobotanique
Pour la ferme Moore, cela implique :
- De faire un relevé de toutes les plantes sur ces sujets et qui peuvent être cultivées dans notre zone de rusticité (de 1 à 5) ou des annuelles
- De choisir celles qui ont un rendement maximal selon les ratios de PFAF
- De trouver les fournisseurs de semences ou de plantules
- De commander selon un budget restreint
Faire un cahier de charge pour les points suivants :
- De dessiner sur 1 acre le terrain un trèfle à 4 feuilles, chaque feuille correspondant à un jardin et à un thème
- Semer la quantité requise de plantes pour chaque sorte
- Transplanter sur place dans le jardin approprié
- Cultiver, désherber, récolter, transformer en tisane par exemple.
Donc en janvier, on passe 4-5 heures par jour à scruter le web, les livres, les catalogues…
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