Archive for July, 2016




Jardins: Results: 173

Achillea millefolium

Achillea millefolium

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois : juin-septembre
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,5, sec, bord des chemins, vaseux, sol pauvre, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germe en 1-3 mois à 13-18 °C; ou après 2-3 semaines de froid à -5 °C : germe en 3-4 semaines à 10-15 °C; divisez une grosse touffe au printemps; bouturage de nouvelles tiges en juillet
Usages : médicinal, cicatrisant, comestible (tisane, condiment), naturalisé, massif, pré fleuri, attire les papillons, couvre-sol, substitut de pelouse (une tonte requise), bactéricide, aromatise la bière.
Achillée millefeuille


Achillea millefolium Cerise Queen

Achillea millefolium Cerise Queen

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : rose
Mois : juin-septembre
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,5, sec, bord des chemins, vaseux, sol pauvre, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germe en 1-3 mois à 13-18 °C; ou après 2-3 semaines de froid à -5 °C : germe en 3-4 semaines à 10-15 °C; divisez une grosse touffe au printemps; bouturage de nouvelles tiges en juillet
Usages : médicinal, cicatrisant, comestible (tisane, condiment), naturalisé, massif, pré fleuri, attire les papillons, couvre-sol, substitut de pelouse (une tonte requise), bactéricide, aromatise la bière.
Remarques : plante ne donne pas de graines, fleurs stériles, supporte les sécheresses et les environnements maritimes.
Danger : en grosse quantité peut être sédatif et diurétique.
Achillée millefeuille Reine Cerise


Agastache foeniculum

Agastache foeniculum

Hauteur : 30-60 cm

Couleur : pourpre
Mois : juin-septembre
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : drainé, sec à frais, sol semi-riche, sableux.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germe en 1-2 semaines à 15-20° C, à la lumière bouture basale de la nouvelle pousse au printemps
Usages : culinaire, aromatique, plate-bande, massif.
Remarques : feuilles et tiges utilisées contre les brûlures.
Agastache fenouil ou Grande Hysope


Agastache rugosa

Agastache rugosa

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : bleu pâle
Mois : août-septembre
Zones : 7-10
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : drainé, sec à frais, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une serre ou à l’extérieur recouvert
Usages : comestible (feuilles, graines, condiment, tisanes), médicinal.
Remarques :
Agastache menthe


Allium cepa proliferum

Allium cepa proliferum

Hauteur : 40-60 cm

Couleur : rose
Mois : avril-août
Zones : 2-9
Exposition : soleil
Sol : matière organique, sec à frais, pH 6,1 à 7,5, drainé, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germe en 8 jours, division bulbes, rhizomes, tubercules, fin d’été
Usages : toit vert, attire les papillons, fleur comestible, médicinal.
Remarques : également appelé l’oignon d’Égypte (origine), le jus sert de répulsif à insectes, fleur hermaphrodite.

Oignon rocambole


Allium fistulosum

Allium fistulosum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc, rose pâle
Mois : avril-août
Zones : 3-10
Exposition : soleil
Sol : vaseux, drainé, sec à frais, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : division bulbes, rhizomes, tubercules, semis avant ou après les dernières gelées, en serre durant l’hiver
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles, fleurs, racines), médicinal.
Remarques : antibactérien, diurétique, antiseptique, en infusion il est sédatif pour enfant, en solution il sert de bain de bouche.
Ciboule ou Oignon d’Espagne


Allium fistulosum Deep Purple Bunching

Allium fistulosum Deep Purple Bunching

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : violet
Mois : avril-août
Zones : 3-10
Exposition : soleil
Sol : vaseux, drainé, sec à frais, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : division bulbes, rhizomes, tubercules, semis avant ou après les dernières gelées, en serre durant l’hiver
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles, fleurs, racines), médicinal.
Remarques : antibactérien, diurétique, antiseptique, en infusion il est sédatif pour enfant, en solution il sert de bain de bouche.
Ciboule ou Oignon d’Espagne


Allium fistulosum Evergreen

Allium fistulosum Evergreen

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : vert
Mois : avril-août
Zones : 3-10
Exposition : soleil
Sol : vaseux, drainé, sec à frais, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier.
Multiplication : division bulbes, rhizomes, tubercules
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles, fleurs, racines), médicinal.
Remarques : antibactérien, diurétique, antiseptique, en infusion il est sédatif pour enfant, en solution il sert de bain de bouche.
Ciboule ou Oignon d’Espagne


Allium neapolitanum

Allium neapolitanum

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc
Mois : mai-juin
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, sol semi-riche, drainé, pH 6,1 à 7,8.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : division bulbes, rhizomes, tubercules, semis avant ou après les dernières gelées, en serre durant l’hiver
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines), médicinal
Ail de Naples ou Ail blanc.
Remarques : agit contre le cholestérol, jus utilisé contre les mites, répulsif à insectes.


Allium sativum

Allium sativum

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc, rougeâtre
Mois : avril-mai
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,5, sec à frais, vaseux, sol riche, intolérant au sel, carbonate.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : division du bulbe
Usages : écologique (attire les papillons), comestible.
Remarques : Les bulbes ne tolèrent pas les basses températures.
Ail cultivé


Allium sativum ophioscorodon

Allium sativum ophioscorodon

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc, rougeâtre
Mois : avril-mai
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,5, sec à frais, vaseux, sol riche, intolérant au sel, carbonate.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : division du bulbe
Usages : écologique (attire les papillons), comestible.
Ail commun. Photo de Netherland Bulb.


Allium schoenoprasum

Allium schoenoprasum

Hauteur : 30-60 cm

Couleur : mauve
Mois : mai-juin
Zones : 5-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : plate-bande, rocaille, fleurs fraîches comestibles, cuisine, champ fleuri, potager, toit vert extensif, pré fleuri, attire les papillons.
Remarques : racines comestibles.
Ciboulette


Allium schoenoprasum Nelly

Allium schoenoprasum Nelly

Hauteur : 30-60 cm

Couleur :
Mois : mai-juin
Zones : 5-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : plate-bande, rocaille, fleurs fraîches comestibles, cuisine, champ fleuri, potager, toit vert extensif, pré fleuri, attire les papillons.
Ciboulette Nelly


Allium schoenoprasum Staro

Allium schoenoprasum Staro

Hauteur : 30-60 cm

Couleur :
Mois : mai-juin
Zones : 5-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : plate-bande, rocaille, fleurs fraîches comestibles, cuisine, champ fleuri, potager, toit vert extensif, pré fleuri, attire les papillons.
Ciboulette Staro


Allium tuberosum

Allium tuberosum

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc
Mois : août-septembre
Zones : 3-9
Exposition : soleil
Sol : drainé, vaseux, sol semi-riche, sec à frais, pH 4,5 à 7,5
Remarques : arroser occasionnellement, endure les sécheresses.
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (feuilles, condiment).
Remarques: enlever les fleurs pour éviter une propagation indésirable des graines.
Ciboulette-ail


Allium ursinum

Allium ursinum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc
Mois : avril-juin
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : vaseux, drainé, humide, pH 5,6 à 6,5, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps en serre
Usages : couvre-sol à l’ombre, comestible (fleurs, feuilles, racines), écologique (attire les abeilles), médicinal.
Remarques : contre l’hypertension et le cholestérol, antiasthmatique, stimulant, diurétique, antiseptique, lavement, le jus aide à perdre du poids.
Ail des ours


Aloysia triphylla

Aloysia triphylla

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-septembre
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : drainé, sec à frais, sol semi-riche, pH 6,1 à 7,8.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en fin printemps sous serre
Usages : cosmétique (crème solaire, parfum), médicinal, comestible (feuilles, condiment, tisane).
Remarques : huile contre les ultra-violets, fleurs hermaphrodites, pollinisées par les insectes.
Danger : une grosse consommation entraine des problèmes gastriques.
Verveine citronnelle ou Verveine du Pérou


Althaea officinalis

Althaea officinalis

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : blanc rose
Mois : juillet-septembre
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sec à frais, sol alcalin, sol semi-riche, vaseux, pH 6,1 à 7,8.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps ou automne dans une atmosphère froide
Usages : médicinal, comestible (feuilles, racines)
Guimauve.


Amaranthus hybridus

Amaranthus hybridus

Hauteur : 180-240 cm

Couleur : rouge
Mois : juillet-septembre
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 6,5, humide, vaseux, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis après les premières gelées
Usages : médicinal, comestible (feuilles, graines).
Remarques : teinture verte et jaune extraite de la plante entière, fleurs mâle et femelle sur même plant, pollinisées par le vent.
Amaranthe


Amelanchier arborea

Amelanchier arborea

Hauteur : 400-600 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : greffe, semis à l’extérieur en automne
Usages : écologique (attire les abeilles), médicinal, comestible
Remarques : supporte la pollution et un terrain argileux.
Amélanchier arborescent.


Amelanchier bartramiana

Amelanchier bartramiana

Hauteur : 180-240 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier.
Multiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fruit).
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier boréal


Amelanchier canadensis

Amelanchier canadensis

Hauteur : 600-900 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 3-7
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : greffe, semis à l’extérieur en automne ou en serre en hiver
Usages : médicinal, comestible (fruit).
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier du Canada


Amelanchier humilis

Amelanchier humilis

Hauteur : 180-240 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 4-7
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : greffe, semis à l’extérieur en automne ou en serre en hiver
Usages : comestible (fruit), écologique (attire les abeilles, les oiseaux, les écureuils).
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier


Amelanchier laevis

Amelanchier laevis

Hauteur : 360-470 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 5-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (fruit).
Remarques : bois utilisé pour la fabrication d’outil robuste, fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier glabre ou arbre à petites poires


Amelanchier lamackii Ballerina

Amelanchier lamackii Ballerina

Hauteur : 600-900 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 4-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (5,6 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fruit), écologique (attire les abeilles, les oiseaux, les écureuils).
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier de Lamarck


Amelanchier sanguinea

Amelanchier sanguinea

Hauteur : 360-470 cm

Couleur : blanc
Mois : mars-avril
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide voire neutre (4,5 à 7,5), humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fruit), écologique (attire les abeilles, les oiseaux, les écureuils), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier


Amelanchier stolonifera

Amelanchier stolonifera

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : blanc
Mois : mai-juillet
Zones : 4-8
Exposition : soleil
Sol : pH acide, humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fruit), écologique (attire les abeilles, les oiseaux, les écureuils).
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier stolonifère


Amelanchier x grandiflora

Amelanchier x grandiflora

Hauteur : 600-900 cm

Couleur : blanc
Mois : avril-juillet
Zones : 4-8
Exposition : soleil
Sol : pH acide, humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis dans un pot à l’extérieur dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fruit), écologique (attire les abeilles, les oiseaux, les écureuils).
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Amélanchier à grandes fleurs


Ammi visnaga

Ammi visnaga

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-septembre
Zones :
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : vaseux, pH alcalin, humide, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps
Usages : comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites, pollinisées par les abeilles.
Ammi visnage


Ammi visnaga Casablanca

Ammi visnaga Casablanca

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-septembre
Zones :
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : vaseux, pH alcalin, humide, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps
Usages : comestible (feuilles), médicinal
Herbe aux cure-dents


Amphicarpaea bracteata

Amphicarpaea bracteata

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : lilas pâle
Mois : août-septembre
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : vaseux, pH alcalin, humide, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : tremper pendant 12 heures avant semis au printemps
Usages : écologique (attire les abeilles, les oiseaux et les papillons), comestible (racines, graines), médicinal
Haricot de terre


Anethum graveolens

Anethum graveolens

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : jaune-vert
Mois : juillet-août
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,5, humide, sablonneux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril à juin, sol chaud
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles condiments, graines tisanes)
Aneth


Anethum graveolens Dukat

Anethum graveolens Dukat

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : jaune-vert
Mois : juillet-août
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,5, humide, sablonneux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril à juin, sol chaud
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles condiments, graines tisanes).
Aneth Dukat. Photo de Richters.


Anethum graveolens Ella

Anethum graveolens Ella

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : jaune-vert
Mois : juillet-août
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,5, humide, sablonneux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril à juin, sol chaud
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles condiments, graines tisanes)
Aneth Ella. Photo de Richters.


Anethum graveolens Green sleeves

Anethum graveolens Green sleeves

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : vert
Mois : juillet-août
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,5, humide, sablonneux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril à juin, sol chaud
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles condiments, graines tisanes)
Fenouil bâtard ou Faux anis. Photo de Richters.


Anethum graveolens Mammoth

Anethum graveolens Mammoth

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : jaune-vert
Mois : juillet-août
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,5, humide, sablonneux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril à juin, sol chaud
Usages : écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), comestible (feuilles condiments, graines tisanes).
Remarques : fleurs hermaphrodites.
Aneth odorant. Photo de Richters.


Apios americana

Apios americana

Hauteur : 470-600 cm

Couleur : marron-rose
Mois : juin-septembre
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH acide, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis après les premières gelées, division des rhizomes, tubercules, bulbes
Usages : comestible (racine, graine), médicinal
Patate en chapelet


Arctium lappa

Arctium lappa

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : fuchsia, bleu-violet
Mois : juillet-août
Zones : 2-10
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : vaseux, pH alcalin, humide, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en hiver en serre, extérieur en automne
Usages : comestible (feuilles, racines, graines, tiges), médicinal.
Bardane officinale ou commune


Arctostaphylos uva-ursi

Arctostaphylos uva-ursi

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc et rose pâle
Mois : juin-septembre
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 6,5, sol semi-riche, pauvre en nutriments, humide, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis sous serre 2-3 mois à 15’C
Usages : écologique (attire les abeilles, les oiseaux et les papillons), comestible (fruit, tisanes), médicinal.
Remarques : infusion de feuilles contre les infections urinaires, feuilles persistantes.
Raisin d’ours


Arenaria verna

Arenaria verna

Hauteur : 2-4 cm

Couleur : blanc
Mois : juin
Zones : 3-8
Exposition : soleil-ombre
Sol : frais 4-9
Multiplication : germe facilement à la température de la pièce (17-23 ° C) et rapidement (en moins d’une semaine), sans autre traitement
Usages : écologique, dallage, couvre-sol sous les arbustes, substitut à la pelouse dans les petits endroits, compagnon de bonsaï
Sagine


Armoracia rusticana

Armoracia rusticana

Hauteur :

Couleur :
Mois :
Zones :
Exposition :
Sol :
Multiplication :
Usages :


Artemisia annua

Artemisia annua

Hauteur : 100-300 cm

Couleur : jaune
Mois : août-septembre
Zones : 6-9
Exposition : soleil
Sol : sec, acide, graveleux.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide puis plantée plus tard dans la saison
Usages : rocaille, jardin alpin, auge, talus, éboulis, talus, comestible (condiment), médicinal, cosmétique (parfum).
Remarques : contre maux de ventre et fièvre, contre les brûlures cutanées.
Armoise annuelle. Photo de Wikipedia.


Asclepias incarnata

Asclepias incarnata

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : rose foncé
Mois : juillet-août
Zones : 3-9
Exposition : soleil avec mi-ombre en après-midi
Sol : frais à humide, trempé
Multiplication :
Usages : naturalisé, attire les papillons et les abeilles, fleur comestible, odorant, écologique (attire les abeilles et les papillons, le monarque…)
Asclépiade incarnate


Asclepias syriaca

Asclepias syriaca

Hauteur : 45-50 cm

Couleur : rose lilas
Mois : juillet-août
Zones : 3-9
Exposition : soleil avec ombre en après-midi
Sol : pauvre, drainé, mésique
Multiplication : division au printemps
Usages : naturalisé, écologique (attire les abeilles et les papillons, le monarque…)
Asclépiade commune


Asclepias tuberosa

Asclepias tuberosa

Hauteur : 50-70 cm

Couleur : orange intense
Mois : juillet-août
Zones : 3-9
Exposition : soleil
Sol : endroit plus sec, terre légère ou lourde
Multiplication : germe facilement à la température de la pièce
Usages : sert comme fleur coupée, fleur comestible, écologique (attire les abeilles et les papillons).
Remarques : plante hôte du papillon monarque
Asclépiade tubereuse


Asparagus officinalis

Asparagus officinalis

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : jaune-vert
Mois : juin-juillet
Zones : 2-9
Exposition : soleil
Sol : tout pH, vaseux, drainé, semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis après les premières gelées, division des rhizomes, tubercules, bulbes
Usages : comestible (miel blanc, café, tige), médicinal
Asperge


Astragalus membranaceus

Astragalus membranaceus

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : violet
Mois : juin-août
Zones : 4-6
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 8,5, sol semi-riche, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : tremper 36 heures dans de l’eau pour germination puis planter
Usages : comestible, médicinal.
Remarques : diurétique (nettoie les reins, les intestins et le foie), insecticide, racine laxative et réduit la tension artérielle, les graines ont une action antibiotique.
Astragale. Photo de Wikipedia.


Atriplex hortensis

Atriplex hortensis

Hauteur : 60-150 cm

Couleur : beige, petite
Mois : juillet-septembre
Zones : annuelle
Exposition : soleil
Sol : frais, humifère
Multiplication : semis

Usages : friches, terrain inculte. Les feuilles se consomment très fraîches, cuites à la façon des épinards, médicinal, teinture
Arroche. Photo de Wikipedia


Bellis perennis

Bellis perennis

Hauteur : 5-15 cm

Couleur : disque jaune et ligules blanches, teintées de rose pourpre au revers lorsque la fleur est en bouton
Mois : avril à octobre
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : tout sol
Multiplication : germe en 1 semaine à 20-25 ° C; facile par semis
Usages : substitut de pelouse, massif, naturalisé, bordure, contenant, rocaille
Paquerette


Borago officinalis

Borago officinalis

Hauteur :

Couleur :
Mois :
Zones :
Exposition :
Sol :
Multiplication :
Usages :


Brassica juncea

Brassica juncea

Hauteur : 30-45cm

Couleur : jaune pâle
Mois : juin-septembre
Zones : 2-11
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis dès que la terre peut être travaillée ou après les derniere gelées
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, graines, condiment, huile)
Moutarde brune.
Remarques : stimulant, une fois mange, la transpiration est un répulsif à insecte.


Calendula officinalis

Calendula officinalis

Hauteur : 50-60 cm

Couleur : jaune-orange
Mois : juin-novembre
Zones : annuel
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, humide, vaseux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées
Usages : comestible (colorant, tisane), écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), médicinal, cosmétique.
Remarques : suit le soleil comme tournesol et se ferme à l’approche de tempête (horloge et baromètre du jardinier).
Souci. Photo du web.


Calendula officinalis Pacific

Calendula officinalis Pacific

Hauteur : 50-60 cm

Couleur : jaune-orange
Mois : juin-novembre
Zones : annuel
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, humide, vaseux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées
Usages : comestible (colorant, tisane), écologique (attire les abeilles, papillons et oiseaux), médicinal, cosmétique.
Remarques : suit le soleil comme tournesol et se ferme à l’approche de tempête (horloge et baromètre du jardinier).
Souci Pacific. Photo du Web.


Camassia quamash

Camassia quamash

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : bleu-violet
Mois : mai-juin
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, humide, vaseux, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (racines), médicinal.
Remarques : concoction de feuilles contre saignement après accouchement et pour expulser le reste de placenta.
Camassie de Cusick ou Camash. Photo de Wikipedia.


Campanula cochlearifolia

Campanula cochlearifolia

Hauteur : 5-15cm

Couleur : bleu lilas en clochettes
Mois : entre mai et août
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 8,5, sol semi-riche, pauvre en matière organique, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fleurs, feuilles)
Campanule à fleurs de cochléaire


Campanula glomerata

Campanula glomerata

Hauteur : 30-45cm

Couleur : violet foncé
Mois : été
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (donne du nectar et du pollen : miel ambré, fleurs, feuilles)
Campanule à fleurs agglomérées


Campanula persicifolia

Campanula persicifolia

Hauteur : 60-100 cm

Couleur : bleu
Mois : mi-été jusqu’à l’automne
Zones : 2-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : calcicole, drainé, tout sol.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germe en 25 jours
Germe facilement à la température de la pièce, (17-23 °C) et rapidement (en moins d’un mois), sans autre traitement
Usages : orée d’un boisé, plate-bande, feuilles, racines, fleurs fraîches comestibles, un jardin ancien style champêtre, en bordure, donne du nectar et du pollen : miel ambré
Campanule à feuilles de pêcher


Campanula poscharskyana

Campanula poscharskyana

Hauteur : 15-20 cm

Couleur : bleu lilas
Mois : juin-septembre
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 8,5, sol semi-riche, pauvre en matière organique, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fleurs, feuilles)
Campanule de Serbie


Campanula punctata

Campanula punctata

Hauteur : 40-80 cm

Couleur : rose pourpre avec points rouges
Mois : juin-août
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 8,5, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (fleurs, feuilles)
Campanule ponctuée


Campanula rapunculus

Campanula rapunculus

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : lilas
Mois : juillet-août
Zones : 4-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 8,5, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mai-juin (2 à 4 semaines)
Usages : comestible (fleurs, feuilles)
Campanule Raiponce ou Raiponce cultivée. Photo de Marjolaine Larivière.


Campanula takesimana

Campanula takesimana

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : rose
Mois : mai à juillet
Zones : 4-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 8,5, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mai-juin (2 à 4 semaines)
Usages : donne du nectar et du pollen : miel ambré, comestible (fleurs, feuilles, racines)
Campanule coréenne


Carthamus tinctorius

Carthamus tinctorius

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : jaune
Mois : août-octobre
Zones : 5-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH alcalin, sec à frais, sol pauvre.
Remarque : arrosage régulier, suppporte la sécheresse
Multiplication : semis au printemps sous serre (2 à 4 semaines)
Usages : comestible (épice, tisane, graines, huile), médicinal.
Remarques : la fleur est laxative, sédative, stimulant, douleur menstruelle et régule le flux de sang, à l’extérieur contre inflammation de la peau, la graine est purgative, diurétique, tonique; les arabes l’utilisaient comme teinture.
Safran des teinturiers ou safran bâtard. Photo de Wikipedia


Carum carvi

Carum carvi

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc, rose, rose pâle
Mois : juin-août
Zones : 3-7
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, sol humide, vaseux, sol riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur à l’automne
Usages : comestible (tisane/condiment, feuilles, racines, graine), médicinal.
Cumin des prés. Photo de Tele-Botanica.


Cerastium tomentosum Silver Carpet

Cerastium tomentosum Silver Carpet

Hauteur : 15 cm

Couleur : blanc en étoiles
Mois : mai-juin
Zones : 3-7
Exposition : soleil
Sol : tout sol drainé
Multiplication :
Usages : rocaille, pour plate-bande, bordure, en contenant, sur le haut d’un muret, au sud, substitut de pelouse
Céraiste


Chamaemelum nobile

Chamaemelum nobile

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : blanc, centre jaune
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 7,5, sec à frais, sablonneux, sol pauvre, intolérant au sel, matière organique.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : division de la motte, semis
Usages : écologique, pelouse, comestible (feuilles aromatiques)
Camomille romaine. Photo d’Alexandre Blain.


Chenopodium bonus-henricus

Chenopodium bonus-henricus

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : vert
Mois : mai-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, vaseux, humide, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : en divisant les racines
Usages : comestible (feuilles, fleurs, graines), médicinal.
Remarques : plante diffusée dans les lacs pour tuer les poissons avec saponine et acide oxalique, colorant.
Chénopode bon Henri


Chenopodium quinoa

Chenopodium quinoa

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : vert
Mois : juillet-août
Zones : annuel
Exposition : soleil
Sol : pH 5,1 à 9,0 .
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’automne
Usages : comestible (feuilles, graines).
Remarques : farine sans gluten, saponine autour des graines, riche en fer – robuste en tout milieu.
Quinoa. Photo de Wikipedia


Cichorium intybus

Cichorium intybus

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : bleu ciel
Mois : juillet-octobre
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, café), médicinal, attire les abeilles.
Remarques : les racines réduisent le rythme cardiaque, la goutte, le rhumatisme; les feuilles et racines sont diurétiques, laxatives, toniques, digestives.
Chicorée ou barbe-de-capucin


Cichorium intybus Albus

Cichorium intybus Albus

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-octobre
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : pH alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, café), médicinal, attire les abeilles.
Remarques : racine – réduit le rythme cardiaque, goutte, rhumatisme, feuilles et racines sont diurétiques, laxatives, toniques, digestives.
Chicorée blanche


Cichorium intybus Dageraad

Cichorium intybus Dageraad

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : bleu ciel
Mois : juillet-octobre
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, café), médicinal, attire les abeilles.
Remarques : racine – réduit le rythme cardiaque, goutte, rhumatisme, feuilles et racines sont diurétiques, laxatives, toniques, digestives.
Chicorée Dageraad. Photo de Wikipedia


Cichorium intybus Roseus

Cichorium intybus Roseus

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : rose
Mois : juillet-octobre
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, café), médicinal, attire les abeilles.
Remarques : racine – réduit le rythme cardiaque, goutte, rhumatisme, feuilles et racines sont diurétiques, laxatives, toniques, digestives.
Chicorée rose


Cichorium intybus Sabau

Cichorium intybus Sabau

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : bleu ciel
Mois : juillet-octobre
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, café), médicinal, attire les abeilles.
Remarques : racine – réduit le rythme cardiaque, goutte, rhumatisme, feuilles et racines sont diurétiques, laxatives, toniques, digestives.
Chicorée Sabau. Photo de Wikipedia.


Cimicifuga racemosa

Cimicifuga racemosa

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : blanc crème
Mois : mi-été jusqu’à l’automne
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : Le parfum des fleurs est censé chasser les insectes nuisibles mais non les insectes pollinisateurs comme le bourdon. Comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : douleur menstruelle, aide à la ménopause, rhumatisme, sciatique, sédatif, diurétique.
Cimicaire en grappe ou Actée noire


Cimicifuga racemosa Purpurea

Cimicifuga racemosa Purpurea

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : crème
Mois : mi-été jusqu’à l’automne
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sol alcalin, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mai-juin
Usages : Le parfum des fleurs est censé chasser les insectes nuisibles mais non les insectes pollinisateurs comme le bourdon. Comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : douleur menstruelle, aide à la ménopause, rhumatisme, sciatique, sédatif, diurétique.
Actée à grappe pourpre. Photo de T&M


Coriandrum sativum

Coriandrum sativum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : rose lilas ou violacé
Mois : juin-septembre
Zones : 2-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril
Usages : comestible (feuilles, graines, condiment, huile), médicinal, écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux).
Coriandre. Photo de Wikipedia


Coriandrum sativum 99057

Coriandrum sativum 99057

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : rose lilas ou violacé
Mois : juin-septembre
Zones : 2-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril
Usages : comestible (feuilles, graines, condiment, huile), médicinal, écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux).
Persil chinois. Photo de Richtersé


Coriandrum sativum Leisure

Coriandrum sativum Leisure

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : rose lilas ou violacé
Mois : juin-septembre
Zones : 2-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril
Usages : comestible (feuilles, graines, condiment, huile), médicinal, écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux).
Persil chinois


Coriandrum sativum Marino

Coriandrum sativum Marino

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : rose lilas ou violacé
Mois : juin-septembre
Zones : 2-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, sec à frais, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril
Usages : comestible (feuilles, graines, condiment, huile), médicinal, écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux).
Persil chinois


Crambe cordifolia

Crambe cordifolia

Hauteur : 200-400 cm

Couleur : blanc
Mois : juin-août
Zones : 5-9
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, sec à frais, vaseux, sol semi-riche, pauvre en nutriments.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mars-avril
Usages : comestible (racines, feuilles), médicinal
Chou nuage blanc


Crambe maritima

Crambe maritima

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-août
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : vaseux, sol semi-riche, pauvre en nutriments, sol salin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mars-avril à l’extérieur
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines)
Chou marin.Photo de Wikipedia.


Cryptotaenia japonica Purpurea

Cryptotaenia japonica Purpurea

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : rose
Mois : juillet-octobre
Zones : 4-8
Exposition : ombragée
Sol : vaseux, sol semi-riche, humide, sol alcalin.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril sous serre
Usages : épice pour la soupe, le pain, le gâteau et le fromage. Sert dans le curry. Comestible (feuilles, racines, tiges), médicinal.
Remarques : douleur menstruelle, contre le frisson et la fièvre.
Persil japonais. Photo de Missouri BG


Cucurbita pepo styriaca

Cucurbita pepo styriaca

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : jaune-orange
Mois : juillet-août
Zones : 9-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril sous serre dans un sol riche
Usages : comestible (feuilles, racines, graines, fruit, fleurs), médicinal.
Remarques : graine – contre parasites intestinaux, diurétique.
Courgette


Digitalis lanata

Digitalis lanata

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : gris perlé et jaune orangé
Mois : juillet-août
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH alcalin, vaseux, sol semi-riche, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : médicinal.
Remarques : feuilles en forme de doigts, tonique, stimulant cardiaque et immunitaire.
Digitale laineuse ou Gant-de-Notre-Dame


Digitalis purpurea

Digitalis purpurea

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : blanc, rose ou pourpre
Mois : mai-juin
Zones : 4-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, drainé, sec à frais, vaseux, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germe en 9 jours, semis à l’intérieur avant les premières gelées, semis à l’extérieur après les dernières gelées, serre non chauffée
Usages : en massif, espace libre, plate-bande, médicinal.
Remarques : fabrication de préservatifs.
Digitale pourpre ou Grande digitale


Dioscorea batatas

Dioscorea batatas

Hauteur : 240-300 cm

Couleur : blanc, rose pâle
Mois : septembre-octobre
Zones : 5-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en mars et avril sous serre chauffée et recouvert
Usages : comestible (fruits, racines), médicinal.
Remarques : plante grimpante, stimule l’estomac, tonique pour les reins et les poumons, hyperthyroïdie, diabète, perte de poids, asthme
Igname de Chine


Echinacea angustifolia

Echinacea angustifolia

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : rose pâle
Mois : août-septembre
Zones : 4-8
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 8,5, vaseux, sol semi-riche, humide, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne, en serre en hiver, stratification si à l’intérieur
Usages : plate-bande, pré fleuri, sol alcalin, massif, écologique (attire les papillons, les oiseaux et les abeilles), médicinal.
Remarques : stimulant.
Danger : consommée en trop grande quantité, affaiblissement du système immunitaire.
Echinacée ou Rudbeckie pourpre


Echinacea pallida

Echinacea pallida

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : rose pourpre de pâle à foncé
Mois : juillet-août
Zones : 3-10
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 8,5, vaseux, sol semi-riche, humide, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : pour sa germination, lui donner une période de froid de 6 semaines une fois semé
Usages : écologique (attire les papillons, les abeilles et les oiseaux), médicinal.
Remarques : stimulant.
Danger : consommée en trop grande quantité, affaiblissement du système immunitaire.
Echinacée ou Rudbeckie pourpre pâle


Echinacea purpurea

Echinacea purpurea

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : rose pourpre
Mois : juillet-septembre
Zones : 2-10
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, moyennement sablonneux, sol riche, sol sec à frais.
Remarque : arroser occasionnellement, supporte la sécheresse
Multiplication : mieux vaut diviser la plante tous les 3 à 4 ans pour rajeunir la souche, semis à l’extérieur en automne
Usages : comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : les têtes peuvent permettre une repousse, fleurs hermaphrodites, supporte la sécheresse.
Danger : une consommation continuelle peut supprimer l’activité du système immunitaire.
Échinacée


Ephedra sinica

Ephedra sinica

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc
Mois : août-septembre
Zones : 5-11
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, semi-riche, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne ou après les dernières gelées, à l’ intérieur après les premières gelées,
Usages :
Remarques : asthme, stimulant cardiaque et neuronal
Ephèdre ou dragon des sables. Photo de Richters


Ficus carica

Ficus carica

Hauteur : 200-300 cm

Couleur : blanc
Mois : juin-septembre
Zones : 6-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sol semi-riche, vaseux, pH alcalin, sec à frais
Remarques : : occasionnellement, supporte la sécheresse
Multiplication : semis au printemps dans serre chauffée
Usages : comestible (fruits), médicinal.
Remarques : infusion des feuilles contre les maux d’estomac, manger le fruit en trop grande quantité est laxatif, bain à base de feuilles contre les douleurs.
Figuier. Photo de Richters.


Foeniculum vulgare

Foeniculum vulgare

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : jaune vif
Mois : août-octobre
Zones : 5-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 8,5, vaseux, sol semi-riche, sec à frais, drainé
Multiplication : semis après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles, racines, graines, tiges, condiment), médicinal.
Remarques : système digestif, conjonctivite, bronchite -supporte les grands vents
Fenouil. Photo de Richters.


Foeniculum vulgare atropurpureum

Foeniculum vulgare atropurpureum

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : jaune vif
Mois : août-octobre
Zones : 5-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 8,5, vaseux, sol semi-riche, sec à frais, drainé
Multiplication : semis après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles, racines, graines, tiges, condiment), médicinal.
Remarques : système digestif, conjonctivite, bronchite -supporte les grands vents.
Fenouil pourpre. Photo de Pinterest.


Fragaria vesca Semperflorens

Fragaria vesca Semperflorens

Hauteur : 15cm

Couleur : blanc
Mois : mai-novembre
Zones : 4-9
Exposition : ombragée
Sol : pH 6,1 à 7,8, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne, sous serre en hiver, à l’ intérieur avant les dernières gelées
Usages : comestible (fruits et feuilles servent de café ou de thé), médicinal.
Remarques : la racine est diurétique et laxative, le fruit est utilisé sur les coups de soleil, le thé est un tonique sanguin.
Fraise sauvage


Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza glabra

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : bleu-violet
Mois : juin-juillet
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 7,8, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : tremper pendant 24 heures, semis au printemps ou automne sous serre
Usages : comestible (racines, thé, sucrerie), médicinal.
Remarques : antiinflammatoire, diurétique, protège le foie, effet hormonal, en externe utilisé contre l’herpès, eczéma, zona, ingrédient pour la bière, 3 à 4 ans avant les premières récoltes.
Réglisse glabre. Photo de Richters.


Glycyrrhiza uralensis

Glycyrrhiza uralensis

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : fuchsia
Mois : juin-août
Zones : 6-10
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH alcalin, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : tremper pendant 24 heures, semis au printemps ou automne sous serre
Usages : comestible (racines), médicinal.
Remarques : antiinflammatoire, diurétique, protège le foie, effet hormonal, en externe utilisé contre l’herpès, eczéma, zona, ingrédient pour la bière, 3 à 4 ans avant les premières récoltes.
Réglisse chinoise. Photo de Richters.


Helianthus annuus

Helianthus annuus

Hauteur : 240-300 cm

Couleur : jaune
Mois : juillet-septembre
Zones : 6-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, drainé, sec à frais
Remarques : : occasionnellement, supporte les sécheresses
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, après les dernières gelées, couper la tête pour une reprise directe
Usages : écologique (attire les papillons, les abeilles et les oiseaux), comestible (fleurs, tiges, graines, huile, café, huile, condiment), médicinal.
Remarques : papier, les tiges séchées servent de fuel, la cendre est riche en potassium, infusion de feuilles contre les fortes fièvres, infusion de racines contre les douleurs rhumatismales.
Danger : le pollen et les extraits de plante peuvent causer des allergies.
Tournesol. Photo de Richters.


Hippophae rhamnoides

Hippophae rhamnoides

Hauteur : 240-300 cm

Couleur : vert-jaune
Mois : septembre-octobre
Zones : 3-7
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 6,5, sol semi-riche à pauvre, vaseux, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide et ensoleillée
Usages : comestible (fruit, huile), médicinal, cosmétique.
Remarques : huile à appliquer contre les brûlures, problème cardiaque, maux d’estomac, maladies intestinales, vitamine A, C, E et acide gras, crème et dentifrice.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Argousier ou baies aux faisans, cheval luisant


Houttuynia cordata

Houttuynia cordata

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-11
Exposition : soleil à ombragée
Sol : pH alcalin, sol semi-riche, vaseux, humide ou très humide.
Remarque : arrosage régulier, cette plante peut être cultivée dans l’eau
Multiplication : semis au printemps sous serre
Usages : comestible (fruits, feuilles, racines), médicinal, écologique (plante dépolluante).
Remarques : renforce le système immunitaire, application extérieure contre morsure de serpents et trouble de à peau, une décoction de racines est diurétique, plantée au bord d’eau élimine les nitrates.
Plante caméléon


Humulus lupulus aureus

Humulus lupulus aureus

Hauteur : 360-470 cm

Couleur : crème
Mois : juillet-août
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier, supporte la sécheresse.
Multiplication : germe en 3 semaines à 20 °C après une période de stratification de 6 semaines à -4 °C. , après les dernières gelées, greffe
Usages : comestible (feuilles, racines, boisson, thé), médicinal.
Remarques : effet apaisant corps et esprit, stimule la digestion, les cheveux des fruits contiennent de la lupuline qui est sédatif et hypnotique, augmente le flux de lait de la mère allaitant.
Houblon doré


Humulus lupulus var. lupulus

Humulus lupulus var. lupulus

Hauteur : 360-470 cm

Couleur : crème
Mois : juillet-août
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier, supporte la sécheresse.
Multiplication : germe en 3 semaines à 20 °C après une période de stratification de 6 semaines à -4 °C. , après les dernières gelées, greffe
Usages : comestible (feuilles, racines, boisson, thé), médicinal.
Remarques : effet apaisant corps et esprit, stimule la digestion, les cheveux des fruits contiennent de la lupuline qui est sédative et hypnotique, augmente le flux de lait de la mère allaitant.
Danger : irritation de la peau, des yeux et allergie, ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Houblon


Hypericum perforatum

Hypericum perforatum

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : jaune
Mois : mai-août
Zones : 3-7
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH alcalin, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps ou en automne sous serre
Usages : comestible (thé), médicinal.
Remarques : stimulant, diurétique, digestif, incontinence enfantine, la teinture de fleurs est un cataplasme pour les brûlures.
Danger : ingestion de la plante ou le contact avec l’écorce rend certaines personnes photosensibles et provoque problèmes gastro-intestinaux, des allergies et de la fatigue. Prendre avec des médicaments peut causer un coma.
Millepertuis ou herbe à mille trous


Lablab purpureus

Lablab purpureus

Hauteur : 360-470 cm

Couleur : violet
Mois : juillet-septembre
Zones : 8-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier, supporte la sécheresse
Multiplication : tremper 2 heures dans de l’eau chaude, semis à l’intérieur avant les premières gelées à l’extérieur après les dernières gelées, couper la tête pour une reprise directe
Usages : écologique (attire les oiseaux, abeilles et papillons), comestible (fleurs, feuilles, racines, graines), médicinal.
Remarques : antidote pour tout type de poison, jus de graine contre inflammation des oreilles et de la gorge.
Danger : graines toxiques si ingérées.
Dolique d’Égypte ou Pois de l’affamé. Photo de Wikipedia.


Lathyrus tuberosus

Lathyrus tuberosus

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : magenta, fuchsia
Mois : avril-mai
Zones : 1
Exposition : soleil ou mi-ombre en été
Sol : riche en humus, pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : germination rapide, tremper les semences pendant 24 heures dans de l’eau chaude puis semer début printemps dans une atmosphère froide
Usages : spécimen, fragrance, coin frais, écologique (attire les papillons, les oiseaux et les abeilles), comestible (racines)
Gesse tubéreuse. Photo de Alsa.


Lavandula angustifolia

Lavandula angustifolia

Hauteur : 10 cm

Couleur : jaune vif
Mois : juillet-août
Zones : 1-8
Exposition :
Sol : drainé, graveleux, humifère, calcicole
Multiplication : comme aide à la germination, pratiquez sur ces graines une stratification

Usages : couvre-sol, substitut de pelouse, attire les abeilles


Linum usitatissimum

Linum usitatissimum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : bleu
Mois : juin-août
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sec à frais, rocheux, intolérante au sel, sol pauvre, carbonate.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées
Usages : comestible (huile, graine), médicinal, cosmétique, écologique (attire les abeilles), textile.
Remarques : fleurs hermaphrodites.
Danger : les graines contiennent du cyanure (toxique si ingérée) détruit lors de la cuisson.
Lin. Photo de Wikipedia.


Lycium barbarum

Lycium barbarum

Hauteur : 180-240 cm

Couleur : rose, violet
Mois : juin-août
Zones : 6-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début du printemps sous serre
Usages : donne de la poudre utile à l’homme, écologique (attire les abeilles), comestible (fruits, feuilles, thé), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites pollinisées par abeilles, réduit la pression sanguine, le cholestérol, la décoction de racine réduit la fièvre et asthme, thé fait avec feuilles, fruits riches en vitamines A, C et E.
Danger : les feuilles peuvent être toxiques en grande quantité.
Baies de Goji. Photo de Wikipedia.


Malva moschata

Malva moschata

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc ou rose
Mois : juin-septembre
Zones : 3-10
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, vaseux, sol semi-riche, drainé, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées en automne
Usages : écologique (attire les oiseaux, abeilles et papillons), comestible (fleurs, feuilles, graines, condiment, thé), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites pollinisées par les abeilles, fleurs et feuilles anti-inflammatoires (voies respiratoires, système digestif et urinaire), laxatif.
Danger : les graines, fleurs et feuilles sont comestibles.
Mauve musquée


Matricaria recucita

Matricaria recucita

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : blanc, centre jaune
Mois : juin-août
Zones : 2-9
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 7,5, sol semi-riche à pauvre, vaseux, sec à frais
Remarques : : occasionnellement
Multiplication : semis à l’automne ou au printemps
Usages : massif, naturalisé, comestible (tisane, condiment), médicinal, cosmétique.
Remarques : fleurs hermaphrodites.
Danger : Risque d’allergie.
Camomille vraie ou Petite camomille. Photo de Wikipedia


Melissa officinalis

Melissa officinalis

Hauteur : 30-45cm

Couleur : crème
Mois : août-octobre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’automne ou au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (feuilles, condiment, thé), médicinal.
Remarques : tonifiant, antiseptique, contre le stress, répulsif à insectes, cataplasme pour herpès, plaies, morsures d’insectes, calmant, relaxant.
Danger : ne pas prendre par les femmes enceintes.
Mélisse


Mentha spicata

Mentha spicata

Hauteur : 30-45cm

Couleur : rose-violet
Mois : juillet-septembre
Zones : 4-11
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : contre maux de tête, fièvre, désordres digestifs, douleurs à l’estomac, antiseptique.
Menthe verte.


Mentha spicata Kentucky Colonel

Mentha spicata Kentucky Colonel

Hauteur : 30-45cm

Couleur : rose-violet
Mois : juillet-septembre
Zones : 4-11
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 7,5, vaseux, sol semi-riche, humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : contre maux de tête, fièvre, désordres digestifs, douleurs à l’estomac, antiseptique.
Menthe verte Kentucky Colonel


Monarda punctata

Monarda punctata

Hauteur : 30-60 cm

Couleur : jaune, blanc, tachetée de pourpre
Mois :
Zones : 3-9
Exposition : plein soleil
Sol : sablonneux, calcicole, sec
Multiplication :
Usages : attire les papillons et les abeilles, comestible (tisane et apéritif)
Monarde ponctuée


Myrrhis odorata

Myrrhis odorata

Hauteur : 90-120 cm

Couleur : blanc
Mois : mai-juin
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur à l’automne
Usages : comestible (racines, feuilles, graines, thé), médicinal.
Remarques : contre la toux et les flatulences, stimule l’estomac, cataplasme de racines sur les morsures de serpent et de chien.
Cerfeuil musque


Nasturtium officinale

Nasturtium officinale

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc
Mois : mai-octobre
Zones : 3-11
Exposition : soleil
Sol : sol alcalin, très humide, sablonneux, sol semi-riche
Remarques : : arroser souvent, peut croître dans l’eau
Multiplication : semis au printemps dans pot immergé de moitié
Usages : comestible (feuilles, graines, condiments), médicinal, cosmétique
Remarque : la cuisson des feuilles permet la destruction de toute intrusion de parasites.
Cresson de fontaine


Ocimum basilicum Cinamonette

Ocimum basilicum Cinamonette

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : rose pâle
Mois : août-septembre
Zones : 7-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,5, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles, graines, condiments, thé, boisson), médicinal.
Remarques : digestif, contre les crampes d’estomac, migraine, insomnie, extérieurement contre acné, morsures de serpents, piqures d’insectes.
Danger : ne pas prendre par les femmes enceintes, ni par les enfants (huile).
Basilic à la cannelle.


Origanum vulgare

Origanum vulgare

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : pourpre et blanc
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan


Origanum vulgare Aureum

Origanum vulgare Aureum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : pourpre et blanc
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan doré frisé


Origanum vulgare Compactum Nanum

Origanum vulgare Compactum Nanum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc ou rouge
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan compact


Origanum vulgare Crispum

Origanum vulgare Crispum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : pourpre et blanc
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan nain doré frisé


Origanum vulgare gracile

Origanum vulgare gracile

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : pourpre et blanc
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan du Kyrgyzstan


Origanum vulgare hirtum

Origanum vulgare hirtum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc ou rouge
Mois : juillet-septembre
Zones : 7-10
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan grec


Origanum vulgare Variegata

Origanum vulgare Variegata

Hauteur : 5-15cm

Couleur : blanc
Mois : juin-juillet
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Origan de cuisine


Origanum vulgare Zorba Red

Origanum vulgare Zorba Red

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : pourpre et blanc
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : sol semi-riche, pauvre en nutriment, vaseux, drainé, sol alcalin, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps
Usages : écologique (attire les oiseaux, les papillons et les abeilles), comestible (feuilles, condiments, thé), médicinal.
Remarques : agit sur le système respiratoire et digestif, douleur menstruelle, tonique, douleur aux dents.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Oregano Zorba rouge


Penstemon procerus tolmei

Penstemon procerus tolmei

Hauteur : 10-15 cm

Couleur : jaune ou rose odorante
Mois : mai-juin
Zones : 3-8
Exposition : soleil
Sol : bien drainé, pauvre ou sable
Multiplication : semis au printemps, à peine couvert, germe en 1-3 mois, 13-18 ° C; boutures en fin d’été
Usages : tapis, couvre-sol, rocaille, jardin alpin, contenant
Penstemon en tapis


Perilla frutescens

Perilla frutescens

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : rose
Mois : juillet-août
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles, fleurs, graines et huile), médicinal.
Pérille de Nankin ou basilic chinois. Photo de Wikipedia.


Petroselinum crispum Argon

Petroselinum crispum Argon

Hauteur : 30-45cm

Couleur : vert jaunâtre
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,7, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles , condiment, thé), médicinal.
Remarques : revitalisant, détoxifiant, stimulation menstruelle, digestif, anémie, infection des yeux, maux de dents.
Persil Argon


Petroselinum crispum crispum

Petroselinum crispum crispum

Hauteur : 30-45cm

Couleur : vert jaunâtre
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,7, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles , condiment, thé), médicinal.
Remarques : revitalisant, détoxifiant, stimulation menstruelle, digestif, anémie, infection des yeux, maux de dents.
Persil. Photo de Wikipedia.


Petroselinum crispum crispum Wega

Petroselinum crispum crispum Wega

Hauteur : 30-45cm

Couleur : vert jaunâtre
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,7, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles , condiment, thé), médicinal.
Remarques : revitalisant, détoxifiant, stimulation menstruelle, digestif, anémie, infection des yeux, maux de dents.
Persil Wega. Photo de Richters.


Petroselinum crispum Neapolitanum

Petroselinum crispum Neapolitanum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5 à 6, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne, à l’intérieure après les premières gelées
Usages : comestible (feuilles , condiment, thé), médicinal.
Remarques : revitalisant, détoxifiant, stimulation menstruelle, digestif, anémie, infection des yeux, maux de dents.
Persil italien. Photo de Wikipedia.


Petroselinum crispum tuberosum

Petroselinum crispum tuberosum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5 à 6, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne, à l’ intérieur après les premières gelées
Usages : comestible (feuilles , condiment, thé), médicinal.
Remarques : revitalisant, détoxifiant, stimulation menstruelle, digestif, anémie, infection des yeux, maux de dents.
Persil tubéreux ou persil de Hamburg. Photo de Wikipedia.


Physalis peruviana

Physalis peruviana

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : jaune pâle et violet
Mois : juillet-octobre
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : pH 5,1 à 6, sol semi-riche à pauvre, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées, greffe
Usages : comestible (fruit), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites pollinisées par les abeilles et le vent, jus contre les douleurs intestinales.
Cerise de terre, alkékenge ou coqueret du Pérou


Pimpinella anisum

Pimpinella anisum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc
Mois : août-septembre
Zones : 7-10
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 7,5, sol semi-riche, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis après les dernières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux), comestible (feuilles, graines, condiment, thé), médicinal.
Remarques : stimulant digestif, huile essentielle peut être un stimulant sexuel, augmente la production de lait maternel, traitement pour asthme et infections pectorales.
Danger : ne pas utiliser pour les femmes enceintes.
Anis. Photo de Wikipedia.


Podophyllum peltatum

Podophyllum peltatum

Hauteur : 30-45cm

Couleur : blanc
Mois : juillet-août
Zones : 3-9
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 7,5, sol semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne
Usages : comestible (fruits), médicinal.
Remarques : stimulant intestinal, racines purgatives, résines contre les verrues.
Danger : interdit aux femmes enceintes, excepté les fruits; la prescription doit être faite par une personne agréée.
Mandrake ou pomme de mai


Portulaca oleracea

Portulaca oleracea

Hauteur : 30-45cm

Couleur : jaune pâle
Mois : juillet-septembre
Zones : annuel
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sol alcalin, semi-riche, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au début printemps sous protection
Usages : comestible (feuilles, graines, sel), médicinal.
Remarques : antibactérienne, diurétique, cataplasme de feuilles contre une brûlure, thé contre maux d’estomac et maux de tête.
Pourpier. Photo de Wikipedia.


Rumex acetosa Blonde de Lyon

Rumex acetosa Blonde de Lyon

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : vert
Mois : juin-août
Zones : 3-7
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 5,6 à 6,5, sol semi-riche, vaseux, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racine, graine), médicinal.
Remarques : diurétique, laxatif, stimule l’estomac, contre spasmes et problèmes de peau.
Danger : consommer en grande quantité peut causer l’anémie.
Grande oseille de Lyon. Photo de Wikipedia.


Salvia officinalis

Salvia officinalis

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : violet, mauve
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées,
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge


Salvia officinalis Aurea

Salvia officinalis Aurea

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : bleu clair, violet
Mois : juin-septembre
Zones : 4-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées,
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge dorée


Salvia officinalis Berggarten

Salvia officinalis Berggarten

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : violine
Mois : juin-septembre
Zones : 5-11
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge Berggarten. Photo de Richters.


Salvia officinalis Extracta

Salvia officinalis Extracta

Hauteur : 45-60 cm

Couleur :
Mois : juin-septembre
Zones : 5-11
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées,
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge Extracta. Photo de Richters.


Salvia officinalis Falco

Salvia officinalis Falco

Hauteur : 60-90 cm

Couleur :
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées,
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge Falco


Salvia officinalis Holts Mammoth

Salvia officinalis Holts Mammoth

Hauteur : 60-90 cm

Couleur :
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge Mammouth. Photo de Richters.


Salvia officinalis Purpurea

Salvia officinalis Purpurea

Hauteur : 60-90 cm

Couleur :
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge pourpre


Salvia officinalis Tricolor

Salvia officinalis Tricolor

Hauteur : 60-90 cm

Couleur :
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge tricolore. Photo de Richters.


Salvia officinalis White Dalmatian

Salvia officinalis White Dalmatian

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois : juin-septembre
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : sec à frais, pH 5,6 à 7,8, sol semi-riche, drainé.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles), comestible (feuilles, thé, condiment), médicinal.
Remarques : supporte la sécheresse, vasodilatateur, stimulant digestif, anxiété, dépression, problèmes dus à la ménopause et stérilité, contre transpiration excessive, infections de la bouche.
Sauge Dalmation


Sambucus canadensis

Sambucus canadensis

Hauteur : 240-300 cm

Couleur : blanc
Mois :
Zones : 3-9
Exposition : soleil
Sol : pH 5,6 à 7,5.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne
Usages : comestible (fruit), médicinal.
Remarques : stimulant.
Sureau


Sanguisorba officinalis Tanna

Sanguisorba officinalis Tanna

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : rouge
Mois : juin-septembre
Zones : 4-8
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche à pauvre, vaseux, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées ou à l’extérieur en automne, sous serre en hiver
Usages : comestible (feuilles, thé), médicinal.
Remarques : réduit le flux menstruel voire l’arrête, racine tonique et diurétique, cataplasme pour brûlure, plaies et maladies de la peau.
Danger : interdit aux femmes enceintes.
Grande pimprenelle. Photo sur Pinterest.


Satureja montana

Satureja montana

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : rose
Mois :
Zones : 5-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 7,5, sol semi-riche à pauvre, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril sous serre
Usages : comestible (feuilles, condiment, thé), médicinal.
Remarques : stimulant digestif, antiseptique, contre colique et flatulence, désordre menstruel.
Danger : ne pas consommer par les femmes enceintes.
Sarriette des montagnes ou sarriette vivace


Satureja montana citriodora

Satureja montana citriodora

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : rose
Mois :
Zones : 5-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 7,5, sol semi-riche à pauvre, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril sous serre
Usages : comestible (feuilles, condiment, thé), médicinal.
Remarques : stimulant digestif, antiseptique, contre colique et flatulence, désordre menstruel.
Danger : ne pas consommer par les femmes enceintes.
Sarriette citronnée


Satureja montana illyrica

Satureja montana illyrica

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : rose
Mois :
Zones : 5-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,6 à 7,5, sol semi-riche à pauvre, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril sous serre
Usages : comestible (feuilles, condiment, thé), médicinal.
Remarques : stimulant digestif, antiseptique, contre colique et flatulence, désordre menstruel, gout très prononcé.
Danger : ne pas consommer par les femmes enceintes.
Sarriette de Turquie. Photo de Richters.


Schisandra chinensis

Schisandra chinensis

Hauteur : 470-600 cm

Couleur : blanc crème
Mois : août-octobre
Zones : 4-10
Exposition : ombre
Sol : très humide, drainé, vaseux, sol semi-riche
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis à l’automne dans une atmosphère froide
Usages : comestible (feuilles, fruits), médicinal.
Remarques : sédatif, stimulant sexuel, stress, tonique.
Baies aux cinq saveurs. Photo de Richters.


Sedum acre

Sedum acre

Hauteur : 2-10 cm

Couleur : fleurs jaunes dorées
Mois : mai-juin
Zones : 3-7
Exposition : soleil de préférence
Sol : acide, sablonneux ou graveleux, tout sol
Multiplication : germe en 1 semaine à 20-23 ° C, les semences à découvert, pressées sur le sol et récoltées il y a 15 mois
Usages : substitut de pelouse, toit vert, rocaille, marches, muret, auge, toit vert extensif , couvre-sol
Poivre des murailles


Sedum album

Sedum album

Hauteur : 10-25 cm

Couleur : rose et blanc
Mois : juin-août
Zones : 2-9
Exposition : soleil, mi-ombre
Sol : tout sol
Multiplication :
Usages : couver-sol, toit extensif, couvre-sol, substitut de pelouse
Orpin blanc


Sedum Angelina

Sedum Angelina

Hauteur : 10-15 cm

Couleur : jaune avec les bouts rouges
Mois : juillet-août
Zones : 3-7
Exposition : soleil ou ombre légère en après-midi
Sol : sec, pauvre, drainé
Multiplication : division ou boutures en tout temps en été
Usages : pente graveleuse, talus, fissure, jardin alpin, bordure, substitut de pelouse, toit vert
Orpin Angelina


Sedum middendorfianum Striatum

Sedum middendorfianum Striatum

Hauteur : 5-10 cm

Couleur : abricot lumineux, en étoiles, avec un oeil blanc
Mois : juin-septembre
Zones : 5 avec protection
Exposition : soleil
Sol : très drainé, sec, tout pH
Multiplication : germe en 2 semaines à 15-20 °C
Usages : banc de sable, attire les papillons, muret, contenant


Sedum sarmentosum

Sedum sarmentosum

Hauteur : 10-20 cm

Couleur : jaune
Mois : mai-juillet
Zones : 4-9
Exposition : soleil avec ombre légère en après-midi
Sol : graveleux, humifère, frais à sec
Multiplication : germe en 1-3 mois à 12-19 °C; division au printemps ou en août; boutures en juillet-août
Usages : muret, fissure, substitut de pelouse à l’ombre, couvre-sol


Sedum spurium coccineum

Sedum spurium coccineum

Hauteur : 10-20 cm

Couleur : rose à rouge foncé
Mois : juillet à septembre
Zones : 3-9
Exposition : plein soleil à ombre légère
Sol : tout sol
Multiplication : germe en 2 semaines à 20-23 ° C, les semences à découvert, pressées sur le sol et récoltées il y a 15 mois
Usages : tapis, rocaille, couvre-sol, substitut de pelouse, toit vert, contenant


Silybum marianum

Silybum marianum

Hauteur : 120-180 cm

Couleur : violacé
Mois : août-octobre
Zones : 6-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 8,5; sol semi-riche, vaseux, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, à l’extérieur après les dernières gelées ou en automne, sous serre en hiver
Usages : comestible (fleurs, feuilles, racines, tiges, huile), médicinal.
Remarques : tonique, stimulant, contre empoisonnement, les graines protègent les cellules, contre les maux au foie et à la vésicule biliaire.
Chardon-Marie.


Stevia rebaudiana

Stevia rebaudiana

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois :
Zones : 8-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 6,5, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux), comestible (feuilles).
Remarques : pour les vertiges, nausées, maux de tête, flatulence, douleurs musculaires, ne pas utiliser par les personnes diabétiques, hypertension.
Stevia ou Herbe à sucre


Stevia rebaudiana Candy

Stevia rebaudiana Candy

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois :
Zones : 8-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 6,5, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux), comestible (feuilles).
Remarques : : vertiges, nausées, maux de tête, flatulence, douleurs musculaires, ne pas utiliser par les personnes diabétiques, hypertension.
Stevia Candy. Photo de Richters.


Stevia rebaudiana Stevie

Stevia rebaudiana Stevie

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : blanc
Mois :
Zones : 8-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 6,5, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur après les premières gelées
Usages : écologique (attire les abeilles, les papillons et les oiseaux), comestible (feuilles).
Remarques : vertiges, nausées, maux de tête, flatulence, douleurs musculaires, ne pas utiliser par les personnes diabétiques, hypertension.
Stevia Stevie. Photo de Richters.


Symphytum officinale

Symphytum officinale

Hauteur : 60-90 cm

Couleur : violet, mauve
Mois : juin-juillet
Zones : 4-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps ou automne dans une atmosphère froide
Usages : comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : cataplasme pour maladies de peau.
Grande consoude


Tanacetum parthenium

Tanacetum parthenium

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc, centre jaune
Mois : juin-août
Zones : 5-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, sec à frais, sol riche, vaseux
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, semis à l’extérieur après les dernières gelées, serre non chauffée
Usages : comestible (condiment, tisane), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites, plante autofertile.
Grande camomille. Photo de Richters.


Tanacetum parthenium Ultra Double White

Tanacetum parthenium Ultra Double White

Hauteur : 50-120 cm

Couleur : jaune doré, blanc
Mois : juillet-septembre
Zones : 5-9
Exposition : soleil
Sol : pH 6,1 à 7,8, sec à frais, sol riche, vaseux
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, semis à l’extérieur après les dernières gelées, serre non chauffée
Usages : comestible (condiment, tisane), médicinal.
Remarques : fleurs hermaphrodites, plante autofertile.
Grande camomille double fleurs blanches. Photo de Richters.


Thymus serphyllum Magic Carpet

Thymus serphyllum Magic Carpet

Hauteur : 2-5 cm

Couleur : rouge carmin à rose mauve
Mois : juillet-août
Zones : 2-8
Exposition :
Sol : riche, humifère, humide, sablonneux
Multiplication :
Usages : terrain sablonneux humide, substitut de pelouse, attire les abeilles


Thymus vulgaris

Thymus vulgaris

Hauteur : 30-45cm

Couleur : rose mauve
Mois : juin-août
Zones : 4-11
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 8,8, sol semi-riche à pauvre, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier, supporte les vents forts
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : couvre-sol, substitut de pelouse, muret, banc de sable, coupez la plante de moitié au printemps pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses, utilisée pour la cuisine, pour les infusions, comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : huile essentielle antiseptique, feuilles désinfectantes, déodorant, tonique, longévité des cellules.
Danger : huile essentielle à ne pas utiliser pour les femmes enceintes et à utilise
Thym anglais


Thymus vulgaris Compactus

Thymus vulgaris Compactus

Hauteur : 10-15cm

Couleur : bleu
Mois : juin-août
Zones : 4-11
Exposition : soleil
Sol : pH 6,6 à 8,8, sol semi-riche à pauvre, drainé, sec à frais.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis au printemps dans une atmosphère froide
Usages : couvre-sol, substitut de pelouse, muret, banc de sable, coupez la plante de moitié au printemps pour favoriser l’apparition de nouvelles pousses, utilisée pour la cuisine, pour les infusions, comestible (feuilles), médicinal.
Remarques : supporte les vents forts mais, huile essentielle antiseptique, feuilles désinfectantes, déodorant, tonique, longévité des cellules.
Thym compact. Photo de Richters.


Trigonella foenum-graecum

Trigonella foenum-graecum

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : blanc
Mois : juin-août
Zones : 5-9
Exposition : soleil
Sol : pH 12 à 13, sec à frais, vaseux, intolérant au sel, carbonate, sol semi-riche.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, semis à l’extérieur après les dernières gelées, serre non chauffée
Usages : comestible (feuilles, racines, thé, café, condiment), médicinal, cosmétique, écologique (fixe l’azote).
Remarques : fleurs hermaphrodites.
Fenugrec. Photo de Richters.


Tropaeolum majus

Tropaeolum majus

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : rouge, orange, jaune pâle
Mois : août-octobre
Zones : 10-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche à pauvre, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’intérieur avant les premières gelées, semis à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (feuilles, fleurs, huile, graines), médicinal.
Remarques : infusion feuilles augmente la résistance aux bactéries, stimulant, tonique, antibiotique naturel, en externe désinfectant peau.
Capucine ou Taco de Reina


Tropaeolum minus Jewel Mix

Tropaeolum minus Jewel Mix

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : couleur feu
Mois : juillet-septembre
Zones : 9-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,5, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril
Usages : comestible (feuilles, fleurs, graines, condiment), médicinal.
Remarques : antiseptique, antibiotique, diurétique.
Capucine Jewel mix. Capucine Jewel.


Tropaeolum minus Tip Top Alaska

Tropaeolum minus Tip Top Alaska

Hauteur : 45-60 cm

Couleur : couleur feu
Mois : juillet-septembre
Zones : 9-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,5, sol semi-riche, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis en avril
Usages : comestible (feuilles, fleurs, graines, condiment), médicinal
Capucine Tip top Alaska. Photo de Richters.


Typha angustifolia

Typha angustifolia

Hauteur : 180-240 cm

Couleur : blanc, marron
Mois : juin-juillet
Zones : 3-8
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 6,1 à 7,8, sol semi-riche, vaseux, humide à très humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis à l’extérieur en automne, sous serre en hivers
Usages : comestible (fleurs, feuilles, huile, pollen, racines, tiges, graines), médicinal.
Remarques : plante d’eau, anticoagulant, calculs rénaux, hémorragie interne, douleurs menstruelles.
Danger : interdit aux femmes enceintes.
Massette à feuilles étroites


Typha latifolia

Typha latifolia

Hauteur : 180-240 cm

Couleur : marron, bronze
Mois : juin-août
Zones : 3-11
Exposition : soleil à mi-ombre
Sol : pH 4,5 à 8,5, sol semi-riche, vaseux, humide à très humide
Remarques : : arroser souvent
Multiplication : semis dans un pot avec 3cm d’eau
Usages : comestible (fleurs, feuilles, huile, pollen, racines, tiges, graines), médicinal.
Remarques : plante d’eau, anticoagulant, calculs rénaux, hémorragie interne, douleurs menstruelles.
Danger : interdit aux femmes enceintes.
Quenouille ou Massette


Viola odorata

Viola odorata

Hauteur : 15-30 cm

Couleur : violet, bleu-violet, blanc
Mois : avril-juin
Zones : 4-9
Exposition : soleil à ombre
Sol : pH 6,6 à 7,5, sol semi-riche, vaseux, drainé, humide.
Remarque : arrosage régulier
Multiplication : semis à l’extérieur en automne, sous serre en hiver à l’extérieur après les dernières gelées
Usages : comestible (fleurs, feuilles, condiment, thé), médicinal.
Remarques : maux de tête, insomnie, migraine, anti-inflammatoire, bain de bouche, émollient, la racine est expectorante, la semence est diurétique.
Violette odorante. Photo de Wikipedia.

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La ferme Moore – Jardin médicinal : la mélisse

 

Recherche faite par Panoramix de la Ferme Moore
À la ferme Moore à Gatineau, on cultive la mélisse officinale dans le jardin médicinal, mais elle se mange également et on en fait de bonne tisane:

Melissa_officinalis-ML_0707-33

Comme tisane, les feuilles fraîches ou séchées ont un goût de citronnelle et peut remplacer le thym citronnelle.

La mélisse sert dans la fabrication du vin, thé, punch, breuvage froid et limonade.

Plus de lecture à : https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9lisse_officinale, http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Melissa+officinalis

 

 

 


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(Recherche par Majella Larochelle sur http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Platycodon+grandiflorus et https://fr.wikipedia.org/wiki/Platycodon)

Platycodon_grandiflorum-Pf_ML_0730_9_11x

utilisations comestibles
Parties comestibles: Feuilles ;   Racine .
Usages comestibles: Condiment . Les jeunes feuilles – cuits [177]. Les feuilles radicales sont dit être légèrement toxique alors que les feuilles du haut doivent être utilisées. Les vieilles feuilles sont en poudre et utilisé comme un arôme. Root – cuit [177]. Mangé dans lessoupes comme légume tonique [238]. Il est également pelé et marinés ou conservés dans le sucre [218]. Une analyse nutritionnelle est disponible [218].

Le platycodon est largement cultivé comme plante ornementale. La racine est utilisée en médecine chinoise.

La racine, mélangée a des épices, est traditionnellement consommées en Corée. Les pousses sont aussi parfois consommées.

Comme toutes les campanulacées, les pétales de la fleur-ballon sont comestibles ou décoratives dans une assiette.

 


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Dans les jardins écologiques de la Ferme Moore, un des 4 jardins est le jardin médicinal. On y trouve :

Dans le projet de créer des jardins écologiques à la Ferme Moore à Gatineau, la récolte est commencée dans le jardin nourricier :

moutarde brune
verveine citronnelle

 

fm-nourricier

fm-plantation

Ces plantes nourricières sont disponibles pour goûter ou acheter au bistro de la Ferme Moore au 670 Boul. A. Taché.

 


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Recherche : Majella Larochelle

La première récolte de verveine citronnelle est faite le premier juillet à la Ferme Moore.
Usage culinaire d’après https://fr.wikipedia.org/wiki/Aloysia_citrodora
Les feuilles de verveine odorante, fraîches ou séchées, peuvent servir à aromatiser certaines préparations culinaires (sauces, marinades, gâteaux, glaces…)
Son arôme citronné convient particulièrement pour les gâteaux, les entremets et les crèmes.
Elles s’utilisent aussi en infusions (apaisantes et digestives), et peuvent servir à confectionner de délicieuses liqueurs.

Aloysia_triphylla-ML_0703-FM (7)

Les utilisations comestibles d’après http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Aloysia+triphylla
Comestibilité defm-comestible4sur5
Les feuilles sont plus couramment utilisées comme arôme dans les salades, salades de fruits… avec une délicieuse saveur de citron.
Tisane : Un thé délicieux et rafraîchissant est fait à partir des feuilles.
Les feuilles séchées conservent leur arôme de citron pendant de nombreuses années.
Dans la cuisine, la citronnelle est utilisée aussi pour : les salades, vinaigrette, fruits mélangés, sauces, marinades, gelée, omelette, légumes, poisson et viandes. Les jeunes feuilles remplacent l’épinard.

 

 

 


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